POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO DA FARINHA DE BATATA YACON (Smallanthus sonchifolia) NA PRODUÇÃO DE MORTADELAS DE CARNE OVINA.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_36815f9d-f315-411a-a3f4-3e9492168eb5
- PRODUÇÃO ANIMAL Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01