Drying kinetics of Brazil nuts Documento

• doi:10.1590/fst.64620
• http://dx.doi.org/10.1590/fst.64620
• http://https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021005019206&lng=pt&nrm=iso

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Fábio Adriano Santos e Silva
• Lígia Campos de Moura Silva
• Valdiney Cambuy SIqueira
• Weder Nunes Ferreira Junior
• Wellytton Darci Quequeto

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) 

Pesquisas

áreas de investigação

• Pré-Processamento de Produtos Agrícolas

palavras-chave

• Drying conditions
• Two terms Model
• drying modeling
• moisture content

Identidade

identificador BrCris

• 5c990e1d5c83b8560cb6914cf445d221

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 1
• 13

página final

• 7

Volume

• 1
• Epub

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português