INFLUÊNCIA NO GRAU DE TORREFAÇÃO E DA CAFEÍNA SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE AGUDA DE BEBIDAS DE CAFÉ EM MULHERES ADULTAS JOVENS.
Documento
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Visão geral
produzido em
- Post Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2006-05-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização