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Rendimento em gritz para produção de snacks
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Pesquisas
Identidade
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Visão geral
orientado por
Jamilton Pereira dos Santos
tipo
doctoral thesis
autores
Rogerio Amaro Goncalves
data de publicação
2001-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave
Alimentação humana
Milho
Milhos especiais
Processamento
Identidade
identificador BrCris
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