Produção de pigmentos carotenoides por Rhodotorula spp. em fermentação submersa utilizando glicerina residual
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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ALIMENTOS FUNCIONAIS
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HPLC
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beta-caroteno
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extração
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leveduras
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processos fermentativos
Identidade
identificador BrCris
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c70cdc1b6d215eeba4277941b8471aab
identificador Capes
identificador Oasisbr
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UFPE_1de11e9aabd04e8c609637e87e3d52f4