TEMPORAL STANDARDIZATION OF TUMBLING AND REST IN THE PRODUCTION OF COOKED HAM / PADRONIZAÇÃO TEMPORAL DE TOMBAMENTO E REPOUSO NA PRODUÇÃO DE PRESUNTO COZIDO Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •