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Composição e caracterização quimica e nutricional do fruto do baru (Dipteryx alata, Vog.)
Documento
https://hdl.handle.net/20.500.12733/1580664
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
Valdemiro Carlos Sgarbieri
tipo
master thesis
data de publicação
1993-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Valor Nutritivo de Alimentos
palavras-chave
Baru Composição Propriedades Nutricionais
Identidade
identificador BrCris
1783000ba78d9da26657d02273cc8897
identificador Oasisbr
UNICAMP-30_0321f7c48c5df631befd625826d3ffaa