MICROENCAPSULAMENTO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogon flexuosus) PELO MÉTODO DE SPRAY DRYING E SUA AÇÃO ANTIMICROBIANA EM QUEIJO TIPO COALHO
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- TECNOLOGIA AGROALIMENTAR Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização