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Uso de fontes alimentares não convencionais na elaboração de pão francês.
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Josefina Bressan Resende Monteiro
tipo
master thesis
data de publicação
1998-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Bioquímica da Nutrição
palavras-chave
Pão Francês
fontes alimentares não convencionais
Identidade
identificador BrCris
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