Aplicação de Tecnologia Enzimática na Obtenção de Beta-Caroteno a partir de Óleo de Buriti (Mauritia vinifera)
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Engineering of Chemical and Biochemical Processes Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2008-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização