Adaptação do Método de Scharer Rápido para determinação de Atividade Residual de Fosfatase Alcalina em Queijo Minas Padrão de acordo com os Níveis de Exigência Internacionais.
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2006-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização