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Desenvolvimento de farinha de arroz fermentada
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
João Borges Laurindo
tipo
master thesis
data de publicação
2002-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave
arroz
farinha
fermentação
quirera
Identidade
identificador BrCris
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