Desenvolvimento de processo para estabilização de caldo de cana adicionado de sucos de frutas ácidas.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2004-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização