produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_c8b7cdac-7fc1-450a-9f3d-7dd980d19811
- Nutrition Post Graduate Program Programa de Pós-Graduação
Modificações bioquímicas em charque e jerked beef submetidos a dessalga e cocção
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1998-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO Organização