Roberta Targino Pinto Correia

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco (1994), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Pernambuco (1998) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004) e pela University of Massachusetts (EUA). Atualmente é Professor Associado III do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, sendo membro permanente de dois Programas de Pós-graduação: Engenharia Química (PPGEQ) e Nutrição (PGNUT) da UFRN. Coordena o Grupo de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos da UFRN, e tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, sendo chefe do Laboratório de Compostos Bioativos do Departamento de Engenharia Química da UFRN. Recentemente concluiu seu pós-doutorado no Plants for Human Health Institute (2016), filiado a North Carolina State University (NC, EUA). Possui colaborações com várias universidades e instituições de pesquisa no Brasil e nos Estados Unidos.

Roberta graduated in Chemical Engineering at Universidade Federal de Pernambuco (1994). She finished her master's at Food Science from Universidade Federal de Pernambuco (1998) and her pHD at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004) and at the Food Science Department of University of Massachusetts at Amherst (2003). She was the vice-coordinator of the undergraduate course in Food Engineering at UFRN from 2010 until 2014 and she is the leader of the Food Technology Group at the same university. She is a permanent member of two Graduate programs: Chemical Engineering (PPGEQ/UFRN) and Nutriton (PGN), both from UFRN. She has several internatinal scientific colaborations and she been recently nominated as Adjunct Graduate Faculty Member of Texas State University (San Marcos, Texas, USA).