Isolamento de carotenoides e estabilidade de substâncias bioativas durante o armazenamento de produtos de manga.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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CAROTENOIDES
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Estudo de Estabilidade
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MANGA
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PRODUTOS BIOATIVOS
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carotenóides
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estabilidade
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manga
Identidade
identificador BrCris
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6b3186006a5e918a1a4a62b1db687ede
identificador Capes
identificador Oasisbr
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