Produção de Queijo de Coalho Inoculado com Bactérias Láticas Isoladas de Queijo do Marajó/PA.
Documento
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- Identidade
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2012-06-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS Organização