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Caracterização quimica de azeites de oliva produzidos no sul do rio grande do sul
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https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
RUI CARLOS ZAMBIAZI
tipo
doctoral thesis
autores
Fabiana Lemos Goularte Dutra
data de publicação
2013-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência de Alimentos
palavras-chave
azeite de oliva
caracterização
fitoquímicos
Identidade
identificador BrCris
5741aa01ccaa07e35ffaa72043401e05