Sanitização para Alface Minimamente Processada em Comparação ao Hipoclorito de Sódio
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Visão geral
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produzido em
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data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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acido peracetico
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alimento seguro
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dióxido de cloro
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ozonio
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população microbiana
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processamento minimo
Identidade
identificador BrCris
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038355bca9beb4632db583523e1f8a10
identificador Capes
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2010433003017026P5-Publication
identificador Oasisbr
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