autores Adelino da Cunha Neto Bruno Serpa Vieira CARVALHO, FERNANDA T. Deyse Christina Vallim da Silva Fernanda Tavares Carvalho Prof. Dr. Eduardo Eustáquio de Souza Figueiredo Ricardo Cesar Tavares Carvalho
áreas de investigação Microbiologia Industrial e de Fermentação Microbiologia Médica Microbiologia de Alimentos
palavras-chave Listeria monocytogenes Resistance to antibiotics Resistance to disinfectants Resistencia contaminação da carne