Determinação das Propriedades Químicas, Nutricionais, Físicas e Sensoriais de Dois Cultivares de Brócolos (B. Olearacea L.) : Um Estudo de Vida- De- Prateleira (Defesa 12/97).
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1997-01-01