Detecção de Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Brucella sp. em queijos produzidos artesanalmente na Região Litorânea do Rio Grande do Sul Documento

http://hdl.handle.net/10183/7593

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orientado por

Marisa da Costa

produzido em

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Agriculture and Environmental Microbiology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Cristina Bergman Zaffari Grecelle

data de publicação

2005-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Rio Grande Do Sul Organização