Potencial alergênico da carne de rã submetida a diferentes processamentos.
Documento
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Graduate Program in Nutrition Science (GPNS) Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2007-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização