Apício: história da incorporação de um livro de cozinha na Alta Idade Média (séculos VIII e IX)
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Apicius
-
Idade Média ocidental
-
alimentação
-
gastronomia
-
livro de cozinha
-
receituário
Identidade
identificador BrCris
-
f29ee438000b25f65398b3827c695f76
identificador Capes
-
20109233002010032P9-Publication
identificador Oasisbr
-
USP_cbf1c8e3784a7ce7fd82bde118a42ef6