Extraction Methods for Obtaining Natural Blue Colorants Documento

• http://dx.doi.org/10.2174/1573411014666181115125740
• http://https://www.eurekaselect.com/167419/article?trendmd-shared=3][doi:10.2174/1573411014666181115125740

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Juliana Martin do Prado
• Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Priscilla Carvalho Veggi

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Current Pharmaceutical Analysis 

Pesquisas

áreas de investigação

• Produtos Naturais

palavras-chave

• Anthocyanins
• Blue colorants
• Extraction
• Iridois
• Natural food additives
• Phycocyanin

Identidade

identificador BrCris

• f079a27786020f0626747b542cedb93a

Informação adicional documento

série

• 5

Página Inicial

• 504

página final

• 532

Volume

• 16

Outro

tem linguagem

• Inglês