Caracterização química e avaliação da propriedade antioxidante de diferentes variedades de uva
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Antioxidantes
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Atividade antioxidante
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Compostos fenólicos
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Resveratrol
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Uvas vitis labrusca
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Uvas vitis vinifera
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acidos graxos cis trans
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uva
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Ácidos Graxos
Identidade
identificador BrCris
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41430d99ebbdf62efb05af58fb5066e3
identificador Capes
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20091840004015002P5-Publication