Efeito de tratamentos químicos, revestimentos comestíveis e irradiação na conservação de mamões minimamente processados
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Visão geral
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Pesquisas
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Amido de arroz
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Carboximetilcelulose
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Radiacao Gama
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aldeído cinâmico
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alginato de sódio
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cloreto de calcio
Identidade
identificador BrCris
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d136ecc06fac561e465f4a827186c904
identificador Capes
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20114433002061001P3-Publication
identificador Oasisbr
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USP_4d09cec077e766b6c53199740e1e3976