Micro-organismos deteriorantes do leite: atividade proteolítica e lipolítica de psicrotróficos e termodúricos mesófilos
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_046f0e51-82fe-41e0-bb69-4c71036a7805
- SANIDADE ANIMAL Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2017-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização