Efeito da Atmosfera Modificada Ativa sobre a Conservação de Salada Mista Contendo Alface Americana (Lactusa sativa VAR TAINÁ, Acelga (Beta vulgaris L. VAR cicla L.) e Alface Roxa (Lactusa sativa VAR pira roxa) Minimamente Processada Documento uri icon

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  • master thesis

data de publicação

  • 2011-12-01