DESENVOLVIMENTO DE MASSA ISENTA DE GLÚTEN ADICIONADA DE FOLHAS EXTERNAS DE REPOLHO E Spirulina sp. Documento

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orientado por

Itaciara Larroza Nunes

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Food, Nutrition and Health Pos-Graduate Program Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Andréa Pinho Flôres

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA Organização