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Desenvolvimento de métodos analíticos para determinação de nitrato, nitrito e nitrosaminas em produtos cárneos
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
SUSANNE RATH
tipo
doctoral thesis
autores
Raquel Andrade Donagemma
data de publicação
2004-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Química Analítica
Separação
palavras-chave
Compostos tóxicos em alimentos
Nitrosaminas
Produtos cárneos
SPME-GC-TEA
Identidade
identificador BrCris
b66672118b928edd466d110237e0b4d4