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Guabijú (Myrcianthes pungens): A comprehensive evaluation of anthocyanins and free, esterified, glycosylated, and insoluble phenolic compounds in its peel, pulp, and seeds
Documento
doi:10.1016/j.foodchem.2023.137296
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137296
Visão geral
Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Milene Teixeira Barcia
data de publicação
2023-01-01
publicada em
FOOD CHEMISTRY
Identidade
identificador BrCris
138b39352f887857475b2e9dc0ca2240
Informação adicional documento
Página Inicial
137296
Volume
1
Outro
tem linguagem
Inglês