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Propriedades Termo-Físicas de Polpa de Manga
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Visão geral
orientado por
Fernanda Elizabeth Xidieh Murr
tipo
master thesis
data de publicação
1997-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Congelamento de Alimentos
manga
suco de fruta
Identidade
identificador BrCris
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