Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de micro-organismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp. e Escherichia coli Documento

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orientado por

Luis Augusto Nero

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_132d5473-2b27-4606-85d5-4bee266a714d
Graduate Program Veterinary Medicine Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Marcus Vinicius Coutinho Cossi

data de publicação

2011-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização