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Elaboração de Suco de Abacaxi Probiótico em pó pelo Processo de Secagem por Atomização (spray dryer)
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
José Maria Correia da Costa
tipo
master thesis
data de publicação
2011-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
Ciência de Alimentos
palavras-chave
Abacaxi
Prebióticos
Pó
Suco
Identidade
identificador BrCris
f4c81936b4f2d58d563320669c2ac2da