Avaliação da qualidade sensorial e físico-química de suco de laranja sob diferentes condições de extração.
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Visão geral
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Pesquisas
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análise descritiva quantitativa
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análise sensorial
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avaliação físico-química
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extração de suco de laranja
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suco de laranja
Identidade
identificador BrCris
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4a702eb8a12ac58752028b41178fd639
identificador Capes
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20047833004030055P6-Publication