Hygienic-sanitary quality of fresh Minas cheese: a review Documento

• http://dx.doi.org/10.5935/1981-2965.20200039

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Fernanda Raghiante
• Otávio Augusto Martins

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Revista brasileira de higiene e sanidade animal 

Pesquisas

áreas de investigação

• Microbiologia de Alimentos

Identidade

identificador BrCris

• f40195a3cc6044f7e4d4f69de200858a

Informação adicional documento

série

• 3

Página Inicial

• 01
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página final

• 12

Volume

• 14

Outro

tem linguagem

• Inglês