Rethinking sugar reduction in processed foods Documento

• http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2021.01.010

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Mayara Freitas LIma
• Rosires Deliza

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• Current opinion in food science 

Pesquisas

palavras-chave

• Sugar reduction
• food reformulation
• public polices
• sweeteners

Identidade

identificador BrCris

• 0b0968901d7a0c51026b584aa79d4827

Informação adicional documento

Página Inicial

• 58

página final

• 66

Volume

• 40

Outro

tem linguagem

• Inglês