Fruit juices in polysaccharides edible films Documento

• doi:10.5897/ajfs2020.1916
• http://dx.doi.org/10.5897/AJFS2020.1916
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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Bianca Souza da Costa
• Flávio Luís Schmidt
• Hulda Noemi Chambi Mamani

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• African Journal of Food Science 

Identidade

identificador BrCris

• ddf5bce45e4a867e5c0de0ddbc411cc4

Informação adicional documento

série

• 3

Página Inicial

• 53

página final

• 62

Volume

• 14

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português