Desenvolvimento de matriz de imobilização de lipase utilizando gelatina de diferentes blooms adicionada de plastificantes hidrofílicos
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
ALIMENTOS
-
Engenharia quimica
-
Enzimas
-
Imobilização enzimática
-
Meio Ambiente
-
TRANSFERENCIA DE MASSA
-
enzimas
-
gelatina
-
imobilização
-
lipase
-
produtos naturais
Identidade
identificador BrCris
-
bffe302736f446271cea353d302d8e7f
identificador Capes
-
2012841001010028P1-Publication
identificador Oasisbr
-
UFSC_7deb9061bb197787a0414f525dcb50bf