MANTEIGA DE BATI (Ouratea parviflora): CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E UTILIZAÇÃO COMO SUBSTRATO PARA PRODUÇÃO DE LIPASE POR Aspergillus terreus EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA Documento

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orientado por

Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno

produzido em

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Nutrition Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Karen dos Santos Barros

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal do Rio Grande Do Norte Organização