DESENVOLVIMENTO DE PALETA SUÍNA CURADA, MATURADA E FERMENTADA COM ADIÇÃO DE Staphiloccocus xylosus
Documento
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Visão geral
produzido em
- Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2004-04-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Paraná Organização