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Desenvolvimento e caracterização de embalagens ativas de alimentos compostas de PBAT com incorporação de nisina
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Elpidio Oscar Benitez Nara
tipo
doctoral thesis
data de publicação
2016-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Biomateriais e Materiais Biocompatíveis
Microbiologia Aplicada
palavras-chave
antimicrobiano
nanotecnologia
peptídeo bioativo
Identidade
identificador BrCris
3343a4ba906f2f8ebffcc15a44a1f792