COBERTURAS COMESTÍVEIS A BASE DE QUITOSANA E FÉCULA DE MANDIOCA:: DESENVOLVIMENTO E IMPACTO SOBRE A QUALIDADE SENSORIAL E VIDA DE PRATELEIRA DA MANGABA (HARCORNIA SPECIOSA).
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01