Professora adjunta no Núcleo de Graduação de Agroindústria, Universidade Federal de Sergipe - Campus do Sertão. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2009), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2012) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: compostos bioativos, atividade antioxidante, fruto-oligossacarídeos e análise sensorial dos alimentos.
graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2009), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Sergipe (2012) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2017). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: fruta tropical, pseudozyma tsukubaensis, capacidade de absorção, acidez and prebiotics.
