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Antifungal and antiaflatoxigenic marjoram essential oil activity on barley and its effects on craft beer
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MIGUEL MACHINSKI JUNIOR
tipo
master thesis
autores
Tássia Henrique Nievierowski
data de publicação
2018-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Análise Toxicológica
Ciência de Alimentos
Microbiologia de Alimentos
palavras-chave
Aspergillus flavus
aflatoxins
antifungal
barley
craft beer
marjoram essential oil
Identidade
identificador BrCris
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