APLICAÇÃO DE BETA-GLICOSIDASES PRODUZIDAS PELOS MICRORGANISMOS Aureobasidium pullulans E Thermoascus aurantiacus AO PROCESSO FERMENTATIVO DA AGUARDENTE DE CANA COM FOCO NA PRODUÇÃO DE TERPENOS.
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Visão geral
produzido em
- ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2011-08-01