autores Andrea Fernandes Costa Eliane Morelli Abrahão Mônica Santos Dahmouche Sibele Cazelli Sonia Maria Figueira Mano
palavras-chave Cardápios Estudo de Público Estudo de público Estudo longitudinal Museu de Ciência Museu de ciência Práticas alimentares Sociabilidade-Brasil (1889-1930) Visitante espontâneo