PRODUÇÃO DE POLIGALACTURONASE EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO PELO FUNGO THERMOMUCOR INDICAE SEUDATICAE N31 EM ESCALA DE FRASCO E BIORREATOR DE LEITO FIXO
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Visão geral
produzido em
- Postgraduate Studies in Food Engineering and Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2009-08-01