Caracterização microbiológica, bioquímica e funcional do leite de ovelha fermentado por grãos de kefir
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_ee202e97-baaf-4371-ab8f-910728841980
- BIOLOGIA APLICADA À SAÚDE Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO Organização